Rillettes de Porc

Door gemalen spek uit te bakken smelt een groot gedeelte. Er blijft dan reuzel over. De vaste deeltjes die niet verder uitsmelten zijn kaantjes. Even zeven en je hebt twee mooie producten waar je van alles mee kan. Van de reuzel wordt o.a. rillettes de porc gemaakt. Vlees van de schouder, schenkel en andere mooi stukken stoofvlees worden langzaam gegaard in reuzel. Het resultaat is draadjesvlees in eigen vet. Heerlijk op een toastje bij de borrel.

Verpakt in bakjes van 250g.